Recept

Krémová pórová polievka



Ingrediencie:

  • 7 ks póru
  • polievková lyžica olivového oleja
  • 1 ks zeleninového bujónu
  • soľ
  • korenie
  • petržlenová vňať

Postup:

Póry očistíme, odstránime zvädnuté časti, pozdĺžne ich rozkrojíme a prepláchneme, aby medzi jednotlivými vrstvami nebola nečistota, a pokrájame ich nadrobno.
V hrnci dáme variť vodu.
Ak použijete zeleninový vývar, nemusíte pridávať bujón.
Do vriacej vody vsypeme nakrájaný a prepláchnutý pór a varíme asi 20 minút domäkka.
Ochutíme soľou a čiernym korením.
Vriacu polievku odstavíme z ohňa, pridáme lyžicu olivového oleja a rozmixujeme tyčovým mixérom.
Nakoniec pridáme jemne nakrájanú petržlenovú vňať.

DALŠÍ RECEPTY